Red Rum là nhà hàng bên bờ biển, nép mình dọc theo bãi cát trắng mịn của Bãi Khem tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay. Lấy cảm hứng từ hương vị sống động của ẩm thực Mỹ Latinh, thực đơn mang đến các món hải sản tươi sống, thịt nướng đậm vị khói và những món nướng đặc trưng. Bộ sưu tập rum thủ công ngâm ủ tại chỗ cùng các loại rum boutique được tuyển chọn kỹ lưỡng tạo nên điểm nhấn đậm chất nhiệt đới, hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực tràn ngập nắng gió trên đảo ngọc Việt Nam.